豆腐的艺术 加上这款酱 加上浓汤 味道超乎你的想象

时间:2018-09-06 13:46:27 来源:餐创大课堂作者:豆腐点击:

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松露汁自制豆腐

松露汁 将乐琪雅牌松露菌酱50克入锅中炒香,加入浓100克烧沸,用鸡粉、味粉各8克,5克调味即可。

制作 1.锅中入色拉1千克,烧至八成温时下入豆腐120克,小火炸至金色时捞出。2.鲜芦笋100克、鲜松露10克入沸中焯,取出。3.将芦笋码放于盘中,豆腐放在芦笋上,松露放在豆腐上,浇松露汁10克即可。

自制豆腐12个磕入容器内,搅打均匀后倒入豆浆500克拌匀,放入蒸箱蒸12分钟即可。

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