中药零食吃不对易伤身

很多人觉得采用或添加中药制作而成的中药零食比一般零食健康，有些还能起到养生作用，于是就无节制地食用，打着养生的旗号满足吃零食的快感。那么，这些中药零食真的有人们预期的那样健康有效，可以用来养生吗?

别再乱吃伪中药零食

有些零食虽然制作时加入了中药，却是“伪中药零食”。这些普通零食少吃无妨，但如果无节制地食用，就要注意了。

山药片：薯片作为垃圾食品大家一定不陌生，把原材料换成山药也不会改变它垃圾食品的本性。油炸食品中所用的油经过反复使用，会产生对人体有害的过氧化脂致癌物。此外，此类食品还含有很高的热量、油脂。

保健饼干：在饼干中加入如红豆、薏苡仁等中药，以为就能起到利水祛湿、养胃保健的作用。但除了加入未知含量的中药外，配料与其他普通饼干无异，同样逃不脱饼干脂肪含量高、热量高、盐分高及维生素、矿物质、膳食纤维含量低的本性。且不论其添加中药能否起效，无节制地食用饼干本身对血糖控制和体重控制就十分不利了。

养身蜜饯、果脯：蜜饯、果脯含有三大致癌物质之一——亚硝酸盐。同时，糖分、盐分都很高。那么加入所谓中药以后性质就完全改变了吗?答案是并没有。想用狂吃“阿胶蜜枣”达到补血益气的朋友，小心先带来高血糖和肥胖。

薄荷糖：在糖果里面加入薄荷成分，有一定的清利咽喉功效，但薄荷成分真的很少很少，含几粒润润喉可以，不要期待它产生什么明显的药物作用。摄入太多糖还会加重胰脏负担，容易患上糖尿病。

选对中药零食才养生

那么真正的中药零食有哪些呢?食用时有什么注意事项?

常见的中药零食包括龟苓膏、酸梅汤、山楂片、龙眼肉、葛根粉、红糖姜茶等。这些中药零食有一定的保健作用，但在制作过程中多加入了其他改善口味的物质，也不宜大量、长期食用。即便是制作时原材料货真价实，这些零食也并非适合每个人。

1.龟苓膏

功效：清热解毒，滋阴补肾，润肠通便。

适宜：口干、烦躁、面部痤疮、习惯性便秘者。

注意：脾胃虚弱者、生理期女性及孕妇不宜多食。

2.酸梅汤

功效：生津止渴，平降肝火，消食健脾。

适宜：口干、食欲不佳、食肉类过多者。

注意：大便偏稀、感冒患者、儿童、糖尿病患者不宜食用。

3.山楂片

功效：消肉食积，活血化瘀，降低血脂。

适宜：消化不良、食欲不振者。

注意：肠胃功能较弱者、儿童不宜多食，孕妇、糖尿病患者不宜吃。

4.龙眼肉

功效：补益心脾，养血宁神，健脾止泻。

适宜：气血不足、神经衰弱、失眠健忘、体质虚寒者。

注意：有大便干燥、口干、上火等症状者不宜食用，糖尿病患者不宜多食。

5.葛根粉

功效：解热除烦，生津止渴。

适宜：消瘦、免疫力低、记忆水平下降、贫血和水肿者。

注意：体湿寒重、低血压、低血糖者不宜食用。

6.红糖姜茶

功效：祛寒除湿，健脾开胃，止痛止呕。

适宜：宫寒者于经期适量服用，有助于缓解痛经。

注意：阴虚内热、肝火大、风热感冒及糖尿病患者不宜食用。

总之，吃中药零食前需要先判断自己的体质，不可无节制地食用，必要时可以咨询医师或药师。

文/重庆市肿瘤医院药学部中药师 夏婕妤

程风敏 熊志翔整理

编辑制作：王建影