肝脏是我们身体中一个非常重要的排毒器官，是身体上以代谢功能为主的一个器官，对我们健康起到至关重要的作用。并且在身体里能帮助抗氧化、储存肝糖、分泌性蛋白质的合成等作用。肝脏可以说是人体内一座“化工厂”，可以促使一些有毒物质排泄体外，从而起到解毒作用。但是肝脏又是一个脆弱的器官，如果保护不好便很容易让我们生病。假如病毒侵入肝脏后，肝脏的毛细血管通透性增高，肝细胞就会变性肿胀，那么肝脏的正常功能就会衰退。今天就给大家推荐几种可以给肝排毒的食物，现在我们一起来看看有哪些食物。
1、绿豆
绿豆不仅能够消暑益气、止渴利尿、补充水分，还可以解除多种毒素，具有强力解毒功效。另外还可以降低胆固醇含量，有保护肝脏和抗过敏作用。通常我们会把绿豆煮烂，可是绿豆煮烂后，会失去养肝的功效，正确地做法应该是煮绿豆汤只需用开水煮7-8分钟就可以了。另外在绿豆汤中加入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳。
2、胡萝卜
胡萝卜富含多种维生素，它可以协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏内的脂肪，另外它还含有大量果胶，可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度。
3、大蒜
大蒜气味呛鼻，但是它有很多功效。大蒜含的微量元素可以杀死癌细胞，降低癌症病发率的作用。它还可以增加杀病菌能力，维持细胞的活性，促进淋巴细胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆积，大蒜中的特殊成分还可以降低体内铅的浓度。
如果我们经常吃一些高糖、高热量的饮食，就会造成营养过剩，促使体内脂类物质增多，就会容易发生高血脂和脂肪肝。所以我们就要多吃高纤维的食品，因为一切在胃肠道内消化吸收的食物，都要经过静脉运送至肝脏加工。很多食物和药品都会在肠内发酵，然后就产生有害物质，这样会迫使我们肝脏加重负担。也要多喝水，这样可以补充水分，增强血液循环，促进新陈代谢，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。另外还要多点补充维生素C，让维生素c直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。
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