南瓜别只会炒着吃了，和这种食材一起做，不用放盐又下饭！

南瓜别只会炒着吃了，和这种食材一起做，不用放盐又下饭！

南瓜有解毒；保护胃黏膜，帮助消化；消除致癌物质的功效，而咸鸭蛋清肺火、降阴火的功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮着吃可治愈泻痢。将这两者结合做一道咸蛋黄焗南瓜，口感特别，非常下饭哦~

用料

南瓜220克、咸蛋黄5个、葱两棵、油适量

做法

1.

准备好所有材料。

2.

南瓜切成条。

3.

咸鸭蛋取蛋黄，表面喷上白洒入烤箱180度烤5分钟。

4.

烤好的咸蛋黄用勺子碾碎备用。

5.

取半锅清水烧开，放入南瓜条煮两分钟。

6.

捞出来把水倒掉。

7.

热锅放油

8.

倒入咸蛋黄碎末。

9.

中火翻炒出泡沫

10.

倒入南瓜条翻炒，让咸蛋黄均匀裹在南瓜上即可，不需要过度翻炒。

11.

装盘撒上葱花就可以上桌啦~

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