土公鸡炖榛蘑 3斤的土公鸡肉质棒 榛蘑味道浓郁 深受食客喜爱

土公鸡炖榛蘑

原料：土公鸡1只（约1500克），榛蘑200克。

调料：A料（甜面酱10克，老抽3克，料酒5克，生抽8克），盐8克，味精4克，鸡粉3克，白糖5克，姜片、葱段各10克，色拉油20克。走菜：1、土公鸡宰杀治净，切块，焯水。

2、锅留底油，下入姜片、葱段炒香后，倒入A料加入鸡块，加水至没过鸡块，大火烧开，加盐、味精、鸡粉、白糖调味，小火炖制40分钟，加入榛蘑，炖至入味，出锅装盘即可。