糖醋鲤鱼吃过么 鲜美有营养!

时间:2018-09-05 01:15:30 来源:烘焙美食mp作者:糖醋点击:

导读:[db:简介]
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可以滋补、营养夏季的鲤较冬季的营养更为丰富。色泽金,外焦里嫩,香甜酸醇。

一条 不用太大 1.5左右 宰杀清洗干净

抽去鳃处垂直下刀 切至

贴着骨平行下刀 片开

翻开 横切一刀

顺序剞刀 直至尾处

葱姜料酒 少许料酒 腌制片刻

的时候 调制淀粉糊

稀稠度正好

锅里多放 方便炸 以淹没身就可 多了会溢出

同时 身上均匀沾满淀粉糊 保证每块上都沾满

炸至定型 中小火浸炸

的时候也不要闲着 准备点小料 蒜末 烫熟的豌豆粒

浸炸透之后捞出 用干净毛巾攥一下 松松 以更好吸收

锅留少许底 炒香蒜末

下入番茄酱 煸炒出红

剩下的就是按照汁1 2 3 4 5的步骤去做 我只是去掉了2

将熬好的汁均匀地浇淋在身上 撒上豌豆粒提色

这道就算大功完成了

酥香 酸甜可口

注意事项: 淀粉糊的稀稠 身的均匀 汁的配比 决定这道的成败 剩了可以再打个汆个 吼吼。。。

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