东北的酸菜炖粉条子相当有名，可是你知道酸菜是怎样做成的吗？

东北的酸菜炖粉条子相当有名，可是你知道酸菜是怎样做成的吗？今天就带你见识见识东北的酸菜是怎样做成的。先准备好青菜，并且先晒一天。

把凉好的青菜放入坛子里，加上辣椒、大蒜、姜，加入适量的清水。

将青菜放到坛子里后用力压，使清水漫过青菜，在最上面撒上盐。

最好在青菜上面压上一块石头，防止青菜浮上来，这样泡上一周左右的时间，正宗的东北酸菜就做成了。想吃的朋友可以自己在家做点试试，那味道相当不错。