馒头蟹煲冬瓜排骨汤

坊间一直流传着一句话：

给广东人一个煲

他们能煲住整个福建……

哈哈，今天在这里

真的要为广东人说一句话

你们说得简直。。。。。。。。。太对了！

之所以说广东人能煲住整个福建

是因为广东人的煲汤能力实在强大

天上飞的、地上跑的、水里游的

什！么！都！能！煲！成！汤！

不过广东人会煲汤

爱煲汤倒是真的

对于广东人来说

饭，可以唔吃

但汤，唔可以唔饮！

今天就来煲个冬瓜海鲜汤吧

准备冬瓜一斤，馒头蟹二只，大约400克吧，排骨300克

馒头蟹处理干净，排骨飞水好

准备一个沙锅煲，冬瓜，排骨，放一块姜去寒，大火煮开关小火炖半个小时

半个小时后下馒头蟹一起煮，15分钟后可以关火调味，最后撒点香菜。一点胡椒粉，味道特别鲜美，为什么馒头蟹不用一开火就一起煮呢，海鲜一般比较容易熟，如果煮太久会流失营养，一般煮个十几分钟就可以了，这样比较鲜甜