榴莲原产于马兰西亚，现在不管在广东、广西、海南等地的大型超市，还是水果摊都会摆着几十个金灿灿的榴莲，看着就让不少人垂涎欲滴，并且它还有着“水果之王”的称号！
榴莲营养丰富，每百克榴莲肉含蛋白质2.6克、脂肪3.3克、碳水化合物28.3克、叶酸116.9微克、等营养成分，对于平衡人体营养，增强免疫功能以及抗氧化作用等方面有很好的作用，是良好的果品类营养来源。榴莲所赋予的特殊气味，不同的人感受不同，有的人认为臭如猫尿，有的人认为香气馥郁。榴莲的特殊气味具有开胃、促进食欲的功效。
据《本草纲目》中记载，“榴莲可供药用，主治因起病急骤、高热、腹痛为主要症状的痢疾和心腹气冷”。对精血亏虚须、头发早白、衰老、风热皮肤瘙痒起着很好的作用。
榴莲的吃法有很多种，直接吃、做成蛋糕或者炖肉吃，都是美味，而最适合夏天吃的就是冻榴莲，很甜，口感也好。吃的时候先解冻，待其软点就可以吃了，香甜绵软，像绵绵冰，而且也没有那么“臭”了。
医生警告：吃完榴莲8小时内，千万别喝“它”，否则容易“猝死”！榴莲不能和牛奶同吃。牛奶属于热量极高的食物，如果同时吃榴莲很容易造成肾脏的负担，严重的可能造成猝死。除了牛奶之外，吃完榴莲后所有的奶类都不宜再吃，最好能够隔8小时之后再吃。
