锡纸花甲米粉的做法步骤，锡纸花甲米粉怎么做

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准备食材

花甲500g

粉丝100g

金针菇1小袋

蒜瓣20g

朝天椒4个

香菜1根

味极鲜酱油5g

锡纸3张

烹饪步骤

步骤1/7

花甲用盐水泡两小时，泡好洗净备用

步骤2/7

粉丝放入开水中焯一下，蒜和辣椒切成末，金针菇底部去掉备用

步骤3/7

锡纸放入碗中，把锡纸整成碗的形状，把碗保住

步骤4/7

锅中加入少许油，用小火将蒜末炒香，加入辣椒、味极鲜酱油和适量清水

步骤5/7

把切好的金针菇和粉丝放入碗底，放入花甲，把刚炒好的蒜末料倒在花甲上

步骤6/7

在准备一张锡纸将碗口包好，可以留一点点口，放入锅内中火4-5分钟，什么都不用放，直接锡纸放到锅上面

步骤7/7

出锅后，把上面的锡纸拿下来，放入香葱末和香菜即可出锅

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