当前位置：首页 > 生活 > 食谱

喝红茶还洗茶？纯属浪费

时间：2018-09-04 10:26:36 来源：茶人茶事茶客作者：红茶点击：

一些茶友不解：很多茶都需要洗茶，那红茶用不用洗茶？茶的第一泡到底能喝吗？

不知道从什么时候开始洗茶就已经成为茶道必备的一个步骤，如果忽略了这个步骤茶就会变得不干净，但是你要知道洗茶的目的并不只是把茶的“脏东西洗出来”，更重要的是茶需要“醒茶”。

所以洗茶这个步骤对一些茶类只是比较重要的，至于第一泡能不能喝，那就要另当别论了。

洗茶的过程中会有茶沫的产生，很多人觉得这是茶“不干净”的表现，其实这些茶沫并非所有都是粉尘，这下漂浮在表面的茶沫，是碎茶渣和茶皂素等遇热水产生的。

这些茶沫看起来不太美观，但实际上对人体的影响不大，特别是一些很昂贵的茶，肯定不舍得把它倒掉。

洗茶，能达到的效果就是把茶叶的毛孔打开，让茶叶的香气充分散发出来，也可以让紧结的茶舒展开来，方便冲泡的时候让茶叶的内容物质饱满均匀的浸出。

但是对于红茶来说还要看红茶存放年份以及茶叶的嫩度，比如红茶中珍贵的代表金骏眉，第一泡是万万不能倒掉的。还有一点就是红茶在揉捻的过程中，干茶的表面会有很多的茶汁液附着，第一泡会把这些职业全部冲泡出来，如果第一泡倒掉的话就太可惜了。

研究也表明，第一泡的茶水浸出含有丰富的氨基酸、茶多糖等物质，所以第一泡茶喝起来鲜爽度最高。

不知道大家对第一泡茶能不能喝，有什么意见吗？

【此文章为三千茶农的果果整理发布，转载请说明，特此声明！】有任何问题直接留言或加私信三千茶农交流哦~

糖尿病妇女产后 注意事项

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章