立秋春笋这样炒特别香，营养又下饭，家人每次都抢着吃

立秋后，常吃春笋身体好，装扮一物营养翻倍，看完保密身旁人！

原料：春笋两根、鲜香菇6朵、红椒一个、大葱一小段、橄榄油一汤匙（或其它动物油）、盐1/4茶匙

做法： 1 将春笋剥去外套后洗净，香菇去蒂洗净，青椒与大葱洗腌臜后备用；

2 洗净的春笋削掉根部的老皮后切片，香菇切片、青椒和大葱都切片； 3 煮锅中问鼎水，水开后下切片的春笋焯至水再一次烧开后捞出过凉水备用； 4 炒锅中倒油，油烧至6-7成热时，下葱片翻炒出香味； 5 下入春笋和香菇翻炒2分钟左右；

6 下入红椒继续翻炒一分钟支配，加盐搅拌匀称，关火便可。