家常菜怎么做好吃？这几道家常菜简单又下饭，比饭店好吃100倍！

地三鲜做法:土豆切块，泡入清水防止变色，青椒切块，蒜切末，茄子切块，放盐，拌匀腌5分钟，放入盐、白糖，陈醋、生抽、老抽，淀粉 ，清水，拌匀调汁，茄子放淀粉拌匀，热油锅放入茄子炸熟捞出，下入土豆炸熟捞出，倒入青椒过油捞出，放蒜末爆香，将土豆、茄子翻炒放入青椒，浇入料汁翻炒即可这几道家常菜最下米饭，简单易学，越吃越想吃!

香辣干锅土豆片做法:土豆去皮切菱形片，，五花肉切薄片，杭椒，小红辣椒切菱形，大蒜，姜切片，香菜切段，洋葱切丝，烧水下的土豆片焯透捞出，热油锅下花椒，五花肉，豆瓣酱翻炒，下干辣椒，洋葱丝，姜蒜爆香，加料酒，小红辣椒炒香，下焯好的土豆片，放老抽，生抽，鸡粉，味精，盐翻炒出锅撒香菜这几道家常菜最下米饭，简单易学，越吃越想吃!

干煸四季豆材料:四季豆300克、绞肉50克、葱1支、蒜1支、红辣椒1支、盐1小匙、胡椒粉1小匙、糖1/2小匙做法:四季豆洗净去头尾及两侧粗丝,葱切末;蒜头切末;辣椒切末,热锅，倒入沙拉油，油热放入四季豆炸至干皱，捞起沥油,锅中留少许油，爆香葱末、蒜末及绞肉炒至干松,再加入四季豆及盐、胡椒粉、糖拌匀即可出锅这几道家常菜最下米饭，简单易学，越吃越想吃!

什锦虾仁做法:虾仁清洗干净，去掉虾线，加入盐、料酒、白胡椒粉，少许淀粉抓匀让虾仁上浆，腌20分钟左右，胡萝卜和黄瓜洗净切小丁，姜切成末备用，锅中加入色拉油，油热后下入姜末爆香，下入虾仁滑炒，虾仁变色后盛出，锅中留底油，油五成热将胡萝卜丁下锅炒至断生，放入事先炒好的虾仁，放入黄瓜丁翻炒均匀，出锅前淋入香油即可这几道家常菜最下米饭，简单易学，越吃越想吃!