美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。也是一种场合。美食在任何场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，火锅是现在的人都很喜欢吃的一款美味，并且一言不合就会吃火锅，现在的火锅锅底种类很多，清汤的、番茄的、酸菜的、麻辣的、微辣的、牛油的、清油的，真正的做到了应有尽有，吃火锅时，只要点这3道菜的，不用猜，一看就是真正的“吃货”。
羊眼，有人是不喜欢吃的，但是这道菜其实味道特别棒，而且营养价值很高，能益肾气，补形衰，开胃健力，还能明目。羊眼煮完之后，味道其实还不错，中心的部位是柔绵的，嚼劲十足，绵软中又带着一股韧劲，羊的眼睛是羊三宝之一，很多人不爱吃，你们错过的可是一道货真价实的美味啊！
牛舌，食用牛舌可以有效的补充身体所需要的蛋白质，还可以增加筋骨。牛舌头的口感很好，甚至比牛肉好吃许多倍，很多人都不吃，一看就不是一个真正的吃货。火锅虽味美，但在吃火锅时要注意卫生，讲究科学。一要注意选料新鲜，以免发生食物中毒。二要掌握好火候，食物若在锅里烧的时间过长，很容易造成营养物质的破坏！
牛肉卷，没有牛肉卷的火锅是不完美的，大厨爆料牛肉卷价格虽然便宜，但是口感确实特别好，甚至超过了那些昂贵的牛肉卷，这就是相间肥牛，特别的实惠，放在火锅里面煮口感特别的好。相间肥牛，就像我们常吃的五花肉，肥瘦相间，放在火锅里面涮一下就好，口感特别棒，配上鲜嫩的生菜，简直就是一绝，据说是不是一个真正的吃货，点菜的水平就可以反映的出来。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。
