立秋后，上火睡眠不好别慌！不妨常食此野菜，清热解毒，改善睡眠

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立秋后，上火睡眠不好别慌！不妨常食此野菜，清热解毒，改善睡眠

菊花脑，有特殊芳香味，食之凉爽清口，可以炒食、凉拌或煮汤，尤其是菊花脑鸭蛋汤是人们最常做的一道佳肴。菊花脑除含有蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等营养物质外，还含有黄酮类和挥发油，有特殊芳香味，食之凉爽清口，不仅营养丰富，且有清热解毒，调中开胃，通便祛脂，降血压之功效，是一种很有开发前景的野生蔬菜。

菊花脑有清热解毒的作用，可用于感冒风热，发热头昏、肝经有热、目赤多泪、疮疡肿痛。

菊花脑中含有丰富的维生素，菊花脑的维生素具有安定神经的作用，菊花脑可以稳定和缓解女性不安情绪，还有助于改善睡眠。

现代医学研究还证实，菊花脑中的黄酮类和挥发油能明显扩张冠状动脉，并增加血流量，可增强毛细血管抵抗力，对冠心病、高血压病有良好的食疗功效。

菊花脑虽好，但是肾病肾炎患者不能吃菊花脑，因为菊花脑含钾量较高，多起会引起尿蛋白增加加重病情，因而肾病患者应少吃菊花脑或者不吃菊花脑。

你吃过菊花脑吗？