家常小炒：番茄土豆片

今天和带大家分享一道孩子喜欢的家常菜番茄土豆片，酸酸甜甜的土豆片简直是米饭杀手。这是一道简单又方便的快手菜，下面分享一下做法。

材料：土豆、番茄、青椒、大葱、蒜、酱油、食盐

首先把番茄去皮在顶部切十字花刀，放到热水里烫一下捞出剥去皮切成小块。

土豆去皮切薄片。

青椒切小块。（不喜欢的可以不放）

大蒜切薄片，葱切末。

起锅烧油，油热下入蒜片煸炒至微黄倒入番茄，番茄中火煸炒出红汤。

炒出红汤后下入土豆片。

把番茄和土豆片翻炒均匀加入少量的酱油，再加入一勺清水盖上盖焖煮1分钟。

1分钟后再加入一小勺盐。

下入青椒块。

盖上盖，焖半分钟左右出锅。

装盘，撒上葱末。

一道美味的下饭菜就做好了。