白茭筍金錢

材料

金錢「月展」（薄切）1條(用生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油略醃)，白茭筍(切片)12條，木耳3塊(浸水，要換一兩次水，切小片)，紅蘿蔔(切薄片)半個，乾葱 切薄片

製法

1.先將白茭筍、木耳、紅蘿蔔分別汆水。

2.用鑊，燒滾油炒金錢