原标题：农村这几种不起眼的野菜对人体大有好处，第一种胆囊炎者要多吃！
农村野菜很常见，农村人经常去野地里挖野菜，因为野菜不仅可以作为一种蔬菜来食用，它还有一定的药用价值，所以很受农民的欢迎。下面就介绍几种农村非常常见的，但是又不起眼的野菜给大家，这些野菜都是对人体有益的，而且有的还对疾病有预防和辅助治疗作用。随51养生网小编一起看看。
1、苦麻菜
苦麻菜又叫山苦荬、苦菜、节托莲、小苦麦菜、苦叶苗、败酱等等，各地叫法不一。它们主要生长在山地和田间荒野的地方，农村人一般在早春的时候将其采收下来食用，或者晒干之后保存，这样各个季节都能享用到它了。
苦菜新鲜的时候没其他怪味，晒干后有强烈味道，如脚臭。但是效果非凡。苦菜能清热、凉血、解毒，对急性黄疸型传染性肝炎、慢性支气管炎等症都有一定的疗效。尤其是胆囊炎患者应该多食用苦菜。
2、鳄嘴花
鳄嘴花主要生长于海拔500米至620米的地区，其中在低海拔和灌木丛中也能见到它们的身影，其他的只在海南中部的河边、树丛中有分布。由于鳄嘴花的食疗效果佳，目前海南的五指山已经开始进行规模化种植。
鳄嘴花的嫩芽可以泡茶饮用，对三高人群大有裨益，同时还能增加人体的免疫力。鳄嘴花茶尤其适合肥胖、三高人群食用。
3、鸡枞菌
鸡枞菌是可以食用的菌类当中的珍品。其中贵州产鸡枞菌最多，基本上都是野生的。鸡枞的吃法很多，可以直接作为一道菜食用、也可以与蔬菜、鱼及各种山珍海味搭配食用，或者是做汤，滋味都很鲜美。
鸡枞菌含有人体所必需的氨基酸、蛋白质、脂肪，还有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。它能抑制癌细胞、降低血糖，润燥养血，是非常适合女性朋友食用的野菜。
