常州大麻糕
食者，民之本，食者，民之命也。常州人对美食一向对饮食文化情有独钟。民间相传，乾隆皇帝和我国著名的历史学家、教育家吕思勉先生都是大麻糕的忠实爱好者。好吃的常州大麻糕一定要具备酥、香、松、脆、肥五个特点，五大要素缺一不可。
常州大麻糕豆斋饼
常州的横山桥镇，这里的豆制品历来有名，提到豆制品不得不说的就是豆斋饼了。豆斋饼只有常州才有，代代相传已经有500年的历史了。豆斋饼对常州人而言是生活中不可替代的存在，是最熟悉的家的味道！
虾饼年幼时期那可是零食界的高档货，大街小巷中总是有小贩推着虾饼在叫卖，推着移动的煤球炉子，上面架着油锅，卖饼人熟练的将调制好的面糊一个个舀入油锅，香气四溢，不需要吆喝便引得一群孩童排队买虾饼。
传言马蹄酥之所以叫马蹄酥是因为外形像马蹄，其实他的真实身份是酥油饼。马蹄酥的材料是选用白面粉和红豆做成的，妇女在坐月子的时候常吃会对身体好。
鱼糊是宜兴人过年饭桌上不可或缺的一道美食，大户人家做鱼糊一般是抓的太湖里的昂刺鱼做的。因为昂刺鱼鱼刺少肉多，吃的时候不会被鱼刺卡到喉咙。而一般家庭则是用草鱼或者青鱼做，这两种鱼的刺相对较多，所以在制作过程中需要将鱼刺挑干净，因为是做的羹汤，一点不得懈怠。过年那天吃上一碗热乎乎的鱼糊汤粉，开胃又暖心。
