我们的中国美食文化博大精深，每一个地方都是有每个地方的特色美食，如果说起广西，肯定会有很多人都会想到玉林狗肉，虽然这是一道非常不错的美食，但是现在有很多爱狗人士的参与，狗肉以后也就不能再碰了，其实在广西还有一种这样的蔬菜，营养和口感，吃起来的时候都是非常好的，但是在广西却很少有人吃它，但是这种菜出口到美国之后，却被美国人争相购买，而且美国人知道不能自已。
小编今天给你们说的这种菜就是博美蕹菜，也就是在我们生活中俗称的空心菜，博美旺财，它的历史是非常悠久的，这种蔬菜的根茎也是非常细长的，而且这种菜的叶子也非常的少，这种菜的镜里面也全部都是空的，而且这种菜还能长到一米多长呢，看上去就特别的脆嫩，吃起来也非常的好吃。
博美空心菜从开始种植再到采收的时间是非常短的，而且在收获的时候也是需要大量的时间去采摘的英文，在采摘的时候，这种蔬菜是有一定的特点的，一般这种蔬菜都是在早上凌晨三四点的时候去采摘，等到天亮之前就可以完成了，这个时间段去采摘是最好的，所以有很多的人去摘这种蔬菜的时候，都是打着手电筒去摘他的，所以也非常的费工夫，但是这种蔬菜随着名气慢慢的被传了出去，所以它的价格自然也就越来越高。
这种空心菜跟我们平时在生活中的，空心菜也是不一样的，不同的博美空心菜在掐断之后，它的断口处就会缩变成喇叭状的形状，看上去非常的奇特，所以也被列入了我们中国的名菜之一，但是这种菜在运往美国之后，这种菜的价格就一路飙升，这种菜的价格跟鸡肉的价格是差不多的，每斤都要一美元，我们都知道美国的一美元就相当于我们6块8的人民币，而且这种菜在运往美国之后，曾经还卖到3.8美元的高价，价格真的是非常的高，但是美国人却还是愿意去买它。
我们都知道，空心菜中的蛋白质含量和钙质含量都是非常高的，而且空心菜中还含有非常多的胡萝卜素，能够给人体带来非常丰富的营养，在夏季经常吃空心菜的话，还能够起到解暑解热，排毒养颜的作用，不知道你们有没有见过紫色的空心菜，紫色的空心菜中含有非常丰富的胰岛素样成品，能够用来降低血压，对糖尿病的预防也是有一定的好处的，而且这种菜在夏季也是一个高峰期，这种蔬菜在广西当地是很少有人吃的，但是再运到美国之后，价格却比肉还要贵，而且美国人还都是吃到不能自已，你有吃过博美空心菜吗？
