豆腐这么做，又香又嫩，好吃又下饭，五分钟能出锅，太简单了！

今天来做一道性价高的菜肴--香煎豆腐，豆腐配上韭菜，那种鲜香美味真的是回味无穷哦。真的很好吃，这么优质美味的菜肴建议大家试试哦！

香煎豆腐

【食材】：老豆腐，韭菜，鸡蛋、淀粉，调料：盐、糖

【做法】：

STEP 1

准备一块老豆腐，将豆腐切成大小薄厚均匀的小块，再放入开水中去豆腥味，捞出备用，将鸡蛋放在碗中用手动打蛋器将其打散，韭菜切碎。

STEP 2

将装鸡蛋的碗中放入韭菜碎末继续搅拌，再将豆腐片放到韭菜鸡蛋液中。

STEP 3

平底锅烧油至5成热，下入豆腐片煎制，一面煎制金黄翻另一面煎制，两面煎至金黄。

STEP 4

将其所有裹好鸡蛋液的豆腐片放到锅中煎至金黄，豆腐煎制时,要一面煎上一层硬売再翻面注意火候,别煎糊了。

STEP 5

外酥里嫩的香煎豆腐就完成了，非常香脆可口哦！