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没有烤箱的小伙伴可以学习这款蛋糕的做法,妈妈同事还特地问我要

时间:2018-09-01 01:56:04 作者:电饭煲 阅读:0

很多小伙伴都木有烤箱,但是又想糕。由此演变出了电糕,做出的味道不比烤箱的差,奶香醇厚,没有的腥味,比烤箱出来的更嫩,更柔软。没有烤箱的小伙伴可以学习这款糕的做法。百分百成功的电糕的做法用料

低筋面粉:85g; :4个; 牛奶:50g; 玉米:60g; 粉:45g

做法

- Step 1 -

碗中放4个,倒入50g牛奶,50g玉米,5克粉,搅拌均匀。

- Step 2 -

筛入85克低筋面粉,搅拌均匀成细腻的面糊状。

- Step 3 -

盆中倒入4个清,用电动打器高速打发,中途分两次加入40g粉,打到变硬,提起打器有小弯钩就差不多了。

- Step 4 -

打好的霜分两次倒入面糊中,用刮刀翻拌,切忌划圈搅拌以免消泡;

- Step 5 -

然后在电煲内胆中刷一层玉米防止粘锅,倒入糕液,震动几下释放出大气泡,放入电煲用煮模式焖煮,煮熟后糕就做好啦!

如果电煲煮时间过短可以煮两次,煮好后不要马上开锅,保温10分钟再打开,有时间不妨一试哦!

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