豫菜 三鲜腐皮卷

三鲜腐皮卷简介

腐皮也叫豆筋、豆腐皮、油皮，是豆浆加热后上面凝结的那层油皮，可用来凉拌、热炒、卤制、做汤等，今天和朋友们分享一道三鲜腐皮卷。

掌门心得包裹时候要先抹一层干淀粉，在加热过程中容易成型三鲜腐皮卷的用料

食材

用量

食材

用量

肉末

300克

豆腐皮

200克

油/盐

适量

春笋

适量

白蘑菇

适量

香葱

适量

料酒/酱油

适量

香油

适量

鸡精

适量

淀粉

适量三鲜腐皮卷的做法

1.

原料图片

2.

春笋、白蘑菇分别切小粒

3.

肉末加香葱末、盐、料酒、酱油、鸡精、香油，顺着一个方向搅打上劲，再放入春笋、白蘑菇拌匀成三鲜馅

4.

豆腐皮切成长方形片，抹一层淀粉，放上三鲜馅

5.

包成腐皮卷

6.

放锅中小火两面煎黄

7.

好了，配番茄沙司、椒盐或者辣酱油食用

三鲜腐皮卷的做法,三鲜腐皮卷怎么做好吃,三鲜腐皮卷的家常做法介绍完了，希望您能喜欢。