番茄炒鸡蛋，最简单常见的快手菜，但是百吃不厌。亮丽的色泽、酸甜鲜香的汤汁，总是让你回味无穷。
番茄炖牛肉，热锅放油，把葱、姜、花椒爆出香味，放入牛肉，翻炒至牛肉表面微微收缩成焦黄色时，加入足量的水，放入料酒大火烧开转中火炖煮30分钟后，加入土豆、番茄、洋葱，继续炖煮至牛肉熟烂，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
番茄汁，番茄一个、苹果半个，洗净切成小块，放入豆浆机里，加入适量的水，少许白糖，选择“果蔬汁”按键即可。酸甜爽口，补充维生素C，缓解疲劳。
番茄炖豆腐，豆腐切小块在开水里焯水2分钟，热锅放油，把葱姜煸出香味，放入番茄块，煸炒出番茄汁，倒入豆腐，晃动炒锅，小心翻动，加入清水炖煮，放入适量的盐、鸡精、耗油调味，用水淀粉勾芡、收汁，放入葱花或香菜点缀即可出锅。
凉拌番茄，番茄两个，开水烫一下去皮，切成小块，撒上白糖即可。
番茄炖土豆，热锅放油，把葱姜煸出香味，倒入土豆块翻炒，待土豆块周边松软时，放入番茄块，翻炒至番茄出汁，加水，超过土豆，炖煮至土豆熟，加入盐、鸡精、白糖、耗油调味即可。
番茄鸡蛋面，简单快手，是早餐、晚餐的常客，有汤有面，好吃解馋。（图片来自东方IC，如果您喜欢，敬请关注：家有共享，与您共享。）
