自制卷肉饼

卷饼是美味，自己做最放心。卷肉饼 所需材料

面粉半斤 冬菇7朵 瘦肉4两 胡萝卜半根 水1碗 葱几根 生抽2勺 料酒2勺 盐1勺 半花生油适量卷肉饼的做法步骤详解

1、材料都洗干净，冬菇要提前泡发几个钟才会软哦

2、葱切小段，胡萝卜切丝，冬菇也切丝

3、猪肉也切丝放入2勺料酒，2勺生抽，半勺子盐，2勺子花生油腌制一下

4、锅预热，放入3勺子花生油，油温七成热时倒入瘦肉炒变色

5、再放入胡萝卜，葱白炒半分钟放入适量水盖上盖子煮一下子

6、再放入葱叶炒1分钟

7、最后放个半勺子盐炒均匀

8、盛出来备用

9、准备半斤面粉，在面粉里加入半勺盐搅均匀

10、加入1碗水，水不要一次性加入，怕太多，边加边用筷子向一个方向搅动

11、然后把面和成1团，静止醒20分钟

12、然后分成差不多大的小圆球，再按扁

13、然后用擀面杖擀薄

14、煎得两面有点黄黄的取出来，其它也同样方法弄好

15、取出来凉点后放入肉丝

16、然后卷起来

17、然后从中间斜切段

18、最后摆盘中

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