如果来到贵州，你肯定不会错过许多老太太摆着一个个的小吃摊，他们卖着一种蘸着酱油的小面皮儿来吃，这便是贵州人引以为荣的“丝娃娃”了。
对于很多贵州本地人，尤其是年轻女孩子，她们余暇时间会聚在一个小摊上吃丝娃娃，这感觉对比，似乎还是许多年轻人热衷的社交场所。可对于外地人来说，现实往往就是，看着当地人热火朝天吃丝娃娃的场面，自己跟着冲过去坐下来咬上口，下一秒马上就吐了出来，这种尴尬场面时常可以看到。
这是因为丝娃娃里会包有一样贵州人特别中意的食材——鱼腥草，本地人把鱼腥草叫做“折耳根”，这折耳根有着一种如同水产品死后腐烂的强烈气息，喜欢这味道的人，会把它视作素菜里面难得一遇的荤味，但大部分人包括我在内，对鱼腥草这种比较怪异味道的食物还是难以接受的。
另外一个让我记忆深刻的、特立独行的地方小吃，绝对要算上让老北京们潺潺流水的“豆汁儿”。
在许多北京本土美食家的文章传记里面都提过一个观点：能不能喝豆汁儿，是检验一个人是不是老北京的标准。
所以当我去到北京的时候，首先就要求朋友带着去体验一把豆汁儿。就在试入口时，我只叹这豆汁儿可真奇怪，磨烂的豆子汁，居然是一种发酵至有腐烂味道时才放上桌给人们饮用的特殊食品。和我同行的南方朋友喝了一口，苦着脸说：“馊了臭了，这几乎就是发霉的味道呀！”这时的北京朋友常常是冷笑一声，得意洋洋的继续喝了下去。
去西藏的时候，当地人风干的“牦牛肉干”那种带着一点血腥甜味的野性味道很是让我如痴如醉。然而同行的一位小女孩吃过后却突然大喊起来：“这牦牛肉是生的呀。”
没错，这里的牦牛肉跟我们所吃的四川牛肉干很不一样，它是全身风干的，上面还带着很多血迹，甚至偶然还会带着一些兽毛，有些人把它看作茹毛饮血的一大证据，当地人和我都是喜欢这种洪荒气息的野性味道。野性的牦牛肉干还真不便宜呢，离开了西藏，就再没法吃上正宗的啦。
却在当地名气很大的地方小吃？
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