痛风患者不能吃木耳？来看看营养专家怎么说

对于痛风患者来说，一般痛风急性发作期，要求尽量不要食用高嘌呤的食物，如果是在痛风间歇期，或者没有痛风，只是高尿酸的朋友，一般说来，除了对于一些食用后有很大可能会引起痛风的食物以外，没有什么食物是绝对不能吃的，当然，不管什么食物，适量都很重要。

关于高尿酸痛风患者不能吃木耳这种说法，我想可能主要是来源于对于食物嘌呤含量的界定，菌类食物的嘌呤含量一般都比较高而来，一般对于痛风发作期的患者，我们也确实不建议食用蘑菇等菌类的食品，这类食品属于中高嘌呤的食物，不建议高尿酸患者多吃。

那么木耳的嘌呤含量高不高呢？对于干木耳来说，每100g木耳中含有嘌呤是166mg，属于一种中高嘌呤的食材，但我们一般吃木耳，都会进行泡发，泡发后的木耳会吸收大量的水分，其重量也会大大增加，一般会增加10倍左右，因此这么算下来，100g水发木耳的嘌呤含量也就是16mg左右，真算是一种不折不扣的低嘌呤食物了。因此，对于痛风患者来说，不管是急性发作期还是间歇期，适量的吃点木耳，对身体中的尿酸浓度的影响，几乎是微乎其微的。

除此之外，木耳中还有丰富的维生素，铁元素，木耳多糖，膳食纤维等营养素，对于正常的饮食来说，木耳具有清肠胃，降血脂，降低血压粘稠度，补血等食疗功效，因此，对于高尿酸痛风患者来说，适量的吃一些木耳，不但不会影响痛风的病情，对于改善身体代谢，降尿酸，可能还有一定的帮助作用。

最后再罗嗦两句，对于我们日常所吃的食物，都应该用科学辩证的观点来看待，首先除了会危害身体的，比如吃了会过敏，或者吃了会诱发疾病的，没有什么是绝对不能吃的，其次是，不要总是指望什么食物能够治疗疾病，对于很多慢性病，应当认真的对待和控制，该服药服药，该生活控制生活控制，两方面都要做到，才能让身体受到最大的健康获益。