每日推荐｜牛肉粉丝汤 韩式泡菜豆腐煲 清蒸大闸蟹

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牛肉粉丝汤

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by Babyshun2016

·主料·

厚切卤牛肉｜4片

鸡蛋｜1个

白菜｜5片

龙口粉丝｜1捆

·辅料·

盐｜适量

蚝油｜1汤匙

卤牛肉汁｜2汤匙

葱花｜适量

·做法·

1.锅中放水，加龙口粉丝，煮开后转小火煮5分钟左右，直到充分泡发。

2. 白菜切丝，卤牛肉切厚片。

3.另起锅加水，煮开后加白菜， 倒入卤牛肉的汁；如果没有的话，加老抽生抽也可以。

4. 粉丝煮好后可以明显看到粉丝涨发，锅中水量变少。

5. 粉丝加入锅中再煮几分钟，加盐、蚝油调味。

6. 装盘后撒点芝麻，葱花就能吃啦，配上1个煎蛋更美味哦～

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韩式泡菜豆腐煲

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by 梅依旧

·主料·

辣白菜｜200g

豆腐｜100g

油豆腐｜50g

金针菇｜100g

蟹味菇｜100g

香菇｜1个

·辅料·

韩式辣椒酱｜1汤匙

韩式大酱｜1汤匙

葱｜适量

姜｜1茶匙

鸡精｜少许

·做法·

1. 豆腐切片，油豆腐切块，辣白菜切成块，葱、姜切末。

2.金针菇、蟹味菇、香菇去根洗净，豆腐入沸水中焯烫后取出沥干水分。

3.锅入少许油，放入姜、葱末炒香，再下辣白菜煸炒。

4. 炒出香味后倒入开水，放入大酱和辣椒酱，烧开后倒入砂锅中，放入油豆腐、金针菇、蟹味菇煮3分钟。

5.切好的豆腐片摆放整齐，放入香菇，小火炖煮5分钟。

6.最后调入鸡精、香油，撒葱粒即可。

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清蒸大闸蟹

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by Mosquito私家小厨

·主料·

阳澄湖大闸蟹｜6只

·辅料·

醋｜5汤匙

姜｜1小块

·做法·

1.大闸蟹用清水冲干净后，白色的面朝上放入冷水蒸锅中，大火蒸20分钟。

2.调制蘸料：姜切丝放入醋碟中。

3.螃蟹要趁热吃才肉质鲜美哦～