饭前喝汤，还是饭后喝汤？秋天喝3种粥、3种汤，赶走“秋老虎”
咱们中国的饮食文化博大精深，不同省份的人都有各自的吃法习惯，南方人喜欢吃米、北方人喜欢吃面，南方人喜欢喝汤、而北方人喜欢喝粥。
不管是喝粥还是喝汤，其实很多人内心都有个疑惑，应该饭前喝还是饭后喝呢？爆炸营养课堂的营养师先来聊聊这个问题。
不管是菜汤还是肉汤，都适合在饭前喝，蔬菜和肉经过炖煮比较容易消化，饭前喝利于肠胃吸收里面的营养。对于想减肥的人群，饭前喝汤还可以起到很好控制用餐的食用量的功效。
而粥也同样建议饭前喝，如果吃饱肚子再和一碗粥，额外吃下过多的的淀粉类粮食，身体很难吸收掉。再有糖尿病患者饭后再喝粥，会导致升糖速度过快。
秋冬季节空气干燥，所以很适合喝一些汤汤水水的东西来养生，下面再给大家推荐3种粥、3种汤，帮你赶走秋老虎：
鳙鱼是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的优质可食性的鱼类。鳙鱼肉里富含的磷脂对改善记忆力、延缓衰老和增强皮肤弹性，都有不错的帮助。另外炖鳙鱼时加一些红枣，除了可以让鱼汤味道更甜美外，红枣还有补气益中、治疗脾胃不和的功效。
排骨汤是比较接地气的一种肉汤，排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环。而冬天上市的藕营养最丰富，也最补人。冬藕不但对心脾有补益作用，还可入肾，是体虚者的理想补品。
山药羊肉汤能补脾益肾，温中暖下，适用于虚劳骨蒸，脾虚白带，营养不良等症，同时可改善体虚畏寒的症状。
栗子熬粥吃便于消化吸收，吃起来也绵软。秋天天气渐凉，胃肠不好的人以及有关节疾病的中老年人都适合食用，有一定食补作用。
每100克小米中的色氨酸含量够高达202mg，在各种谷类中排名靠前，产妇喝小米粥时还可以放入一些鲢鱼肉，贫血患者喝小米粥时可以放入红枣和黑米，想减肥的人可以在小米粥里放一些莲藕。
锅中放大半锅水烧开，然后将淘洗过的大米倒入。小火煮至快熟时，放入洗净的红豆和百合煮熟即可。此粥温润养胃、清火去燥、健脾生津。。
各位朋友，秋冬季节到了，你喜欢喝一些汤汤水水吗？你还知道哪些适合秋季喝的汤和粥吗？不妨在下方评论区留言，分享你的养生经验。
