风味湘菜梅干菜干煎基围虾

梅干菜干煎基围虾

原料：

基围虾500克，梅干菜25克，洋葱末、蒜末、青红椒末各5克。

调料：

味粉、蒸鱼豉油、李派林喼汁各5克，海味海珍2克。

做法：

1、梅干菜洗净焯水，剁碎后拧干水分，小火炒干待用。

2、锅下油烧热，下入基围虾，将虾煎至表皮干硬后，放入蒜末、蒸鱼豉油、味粉、海味海珍、梅干菜同煎至入味，然后下入洋葱末、青红椒末，喷入喼汁即可出锅。