酸辣汤的做法

今儿给筒子们介绍一款最过瘾的汤，那是经久不衰，老少皆宜啊！书归正传，那就是------酸辣汤

用料

豆腐鸡蛋火腿（或者熟鸡肉丝、肉丝）香菇木耳高汤醋酱油料酒胡椒粉盐水淀粉香油

酸辣汤的做法火腿切成细丝

2将豆腐切成细丝

3香菇也切成丝

4木耳洗净切成丝

5鸡蛋打散备用

6将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用

7锅置火上，倒入高汤，没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入香菇丝，火腿丝，木耳丝

8煮开后加入酱油，料酒，盐调色调味

9然后用水淀粉勾芡

10这时边用汤勺搅动边倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋

11这时候关火加醋一定要后放啊 加入一些香菜末点缀即可

12淋入香油撒入辣椒丝即可

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