蒜蓉剁椒酱相信小伙伴们都知道，是一种可以调制的万能酱料，可以拿来拌面或者炒菜，都非常的美味，是上上之选。但很多小伙伴们不会制作：其实想要制作出蒜蓉剁椒酱非常的简单，只需要往蒜蓉剁椒酱中加入这样食材，不仅能够起到香辣浓郁的味道，还能够让人直流口水，小伙伴们一起来看看小编的制作方法吧！
在制作蒜蓉剁椒酱之前，首先准备好食材，食材中有小米辣椒,大蒜子,生姜,食用盐,白砂糖,白酒。
食材准备好之后，首先把小米辣清洗干净切成小段，沥干水分装入一个干净的大碗里备用。接着把大蒜子清洗干净，切成蒜末放入小米辣的碗中备用。然后再把生姜切成生姜末，也放入小米辣的碗中搅拌均匀，紧接着加入少许食用盐,白砂糖均匀的搅开。
下面准备几个密封罐，清洗干净沥干水分，然后把处理好的小米辣放入干净的密封罐中，紧接着往密封罐中倒入没过小米辣的白酒，在盖上盖子放入冰箱中冷藏一天即可。简单美味的蒜蓉剁辣椒就制作完成了。
