土豆是大家餐桌上很常见的一种蔬菜，且它的价格很便宜，所以在我们餐桌上才经常见到，还有很多人对土豆的做法只局限于炒土豆丝，但是经常吃这道菜，大家都会吃腻的，那么今天小编就与大家分享两个土豆丝的其它做法 ，大家一起来了解一下吧。
一、炝拌土豆丝
要想做好炝拌土豆丝，首先要准备的原材料有，土豆，红椒，青椒，盐，味精，花椒油每样适量即可。首先将土豆，削去皮，清洗干净，切成细丝，放入清水中泡一会儿，把淀粉洗干净，锅中倒入适量的水烧开，放入土豆丝，卓创一下，取出晾干，将红椒和青椒去除根蒂，清理内部的籽，清洗干净，切成细丝，锅中倒入适量的水，烧开放入，红椒丝，青椒丝焯烫一下，捞出晾干，然后再把土豆丝，红椒丝，青椒丝放入盆中，加入一些盐，花椒油，味精，搅拌均匀，即可食用。
在这里提醒大家一下，土豆去皮以后，如果暂时不用的话可以放入冷水当中，再向水中滴入几滴醋，这样可以使，土豆保持干净。
二、土豆烧排骨
要想做好土豆烧排骨，首先要准备的原材料有，土豆，猪肋排，葱，盐，姜，味精，胡椒粉，嫩肉粉，酱油，清汤，色拉油每样适量即可。首先将猪肋排清洗干净，剁成段用刀拍松，再把已经拍松的猪肋排，放入酱油，嫩肉粉，盐中进行腌制，土豆削去皮，清理干净，切成滚刀块，葱切成粒，姜切成片，锅中倒入适量的色拉油，烧热，下入姜片葱粒，炒出香味时放入，猪肋排段进行小炒，然后放入盐，清汤，酱油，用大火烧开，烧开之后，再用小火闷烧到猪肋排段七分熟左右，放入土豆块儿，继续小火慢烧，最后烧到猪肋排段，土豆块熟烂，放入味精，胡椒粉调味即可食用。
在这里提醒大家一下，肋排在腌制前放入水中，焯烫一下是为了去除其杂质，并保持营养成分不流失。
大家不要总是在做炒土豆丝了，可以做以上这两道菜品尝一下，不仅做法简单，而且营养丰富吃过的人都说香，觉得小编说的不错就点个赞吧。
