立秋后，这菜多做给孩子吃，贵是贵了点，健脾养胃，促进骨骼生长

入秋以后，天气渐渐凉了，虽然不是哪种闷热的感觉了。但是中午也还是会很热，晒的也不舒服了，所以趁孩子放假期间 ，我总是让她早晨起来跑跑步，跑步一圈到了菜市场周边的包子店，孩子喜欢喝里边的豆腐脑，一碗豆腐脑，一颗鸡蛋，一个包子，孩子吃的好开心。 吃完以后菜市场随便转转，发现菜都涨价了，早餐喝晚餐凑合，中午就想买只土鸡给孩子补补身体，想不到要30一斤，一只鸡下来也将近70多元了，还挺贵的，平时买过最贵的是20一斤！就问老板咋这贵呢？老板说：这土鸡可是农家山里放养的家鸡，不吃饲料的，营养更剩！贵又贵的道理，为了孩子的营养又不经常吃，于是买了一只回来！

买了这只鸡，本来打算一半拿来炖汤，一半拿来焖香菇板栗，家里正好有昨天在超市买的剥皮板栗，板栗现在也正式上市的季节，剥皮的板栗略微贵点，但是好在也用不了多少，不过还好家里有香菇，这一盘菜就这样做好；吃到都有点肉疼了!现在是秋天，到了贴秋膘的时候，孩子也快开学了，给孩子补补，身体健康，才能学习更好！

真的是美味极了，当妈的姐妹们，赶紧收了吧，教程走起

鸡半只切件……这样的土鸡，做好了真的很好吃

板栗是的剥皮的那种，懒人必备，干香菇提前两个小时泡发……泡的时候洗干净，然后用热水泡发，留着那个水有用

对了这个辣椒真的是不辣的，完全是点缀：蒜头切碎，姜切碎备用

取铁锅，然后锅里放油，待油热，爆香大蒜姜

把切好的鸡饭进去爆炒……

炒大约两分钟就倒入料酒少许，生抽一点，盐来一勺……

倒入板栗一起翻炒片刻

看看，颜色超级美腻炒香它，全程大火

放水，，一般我的放水煮东西都是提前煲的开水……盖过鸡的水就好

把香菇连同水一起倒进去煮，那叫一个香啊

看看，沸腾中……大火煮二十分钟，

盖住盖子，等待

此时水差不多干了就放入辣椒一起，试试盐味如何

翻炒均匀，不用煮太久，一两分钟即可，辣椒容易熟……洒少许鸡粉调味……

味道很香，板栗的粉和香菇的香完美融合到鸡身上

试试吧，姐妹们，绝对超赞的口味……我老公和我两个人干光一盘