随着现代社会的快速发展，人们出门的交通工具越来越多样式，也变得越来越方便，现在的高铁发展之后，应该是很多出远门的人的首选，很快票价也很合理，除了其他的太远的地方会做飞机之外，其他应该是高铁比较快捷的了。在高铁刚建立的时候，票价还是很贵的，而且之前也都是火车比较盛行，但是有一个问题就是火车上有卖吃的东西，但是很多人宁愿饿着也不买又是怎么回事呢？
坐过火车的人都知道，火车的票价是很便宜的，但是就是很慢，有时候需要坐十几个小时，那么吃饭问题肯定是要解决的，火车上是有餐车的，肯定是会给顾客提供饭菜的，但是我们发现，在火车上买饭的人很少，大部分人也都是自己带吃的东西，像方便面之类的东西，而有的则是饿着也不吃饭，除非是那种真的是饿的不行的才会去买着吃饭，说到这里，大家肯定就会好奇大家为什么不吃火车上的饭了，对此，列车员说出了真正的原因。
其中，一个很重要的原因就是这些饭菜都是很贵的，火车上的饭菜确实是热的，吃起来也是非常的方便，但是因为在火车上，所以食物的保鲜就很重要，同时保鲜的成本也是很高的，如果这些都算下来的话，一般的饭菜在这上面都要20到30之间，对于大部分人来说，这些饭菜确实是很贵的。坐火车去远处的也都是一些农民工之类一些收入不是很高的群体，她们生活都是很节俭的，更是不愿意花费这么多的钱来吃饭，而且火车上的饭菜量也是很小的，这样算下来也是很不划算的，在外边20元都可以吃上很好的饭菜了，所以，相较之下，很多人还是愿意先吃点小东西填填肚子，然后等到下车之后再吃饭。
另一个原因就是火车上做的东西不怎么好吃，几乎是没有什么味道的，因为火车上做饭的只有一家，也没有竞争对手，自然不用担心谁和自己抢生意，所以也没有太在意饭菜味道这一方面。同时如果遇上火车上的饭菜没有销售出去的，就会冷冻起来，第二天热一热又继续销售，这样的话饭菜的口感肯定是不好的，吃起来自然没有外面的饭菜好吃，如果真是这样，还不如吃泡面。
最后一个原因就是很多人觉得火车上的饭菜不是特别的卫生，火车上的空间是比较小的，用水也是有限制的，很不方便，除了火车上的工作人员之外，没有谁知道这饭菜是怎么做的，所以还是会担心卫生问题的，还有就是关心使用的碗又是不是洗干净了呢？其实这也不无道理，也算是正常的情况。
