原标题：农村3种野菜补虚益阳，治便秘，第3种绝大多数人都没吃过！吃了小年轻都羡慕！
随着养生知识的普及，养生意识的提高，野菜不仅在农村，在城里也越来越吃香。农村的这3种野菜有补虚益阳，防治便秘，第3种绝大多数人都没吃过！现在跟51养生网小编一起来看下吧！
1.韭菜
主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用，同时又补虚益阳的功效。
2.芥菜
芥菜有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊的鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化芥菜含有大量的维生素C，是活性很强的还原物质，参与人体重要的氧化还原过程，能增加大脑中的氧含量，激发大脑对氧的利用率，有提神醒脑、解除疲劳的作用。芥菜组织较粗硬，含有胡萝卜素和大量食用纤维素，因此芥菜有明目利膈、宽肠通便之功效，可作为眼科患者的食疗佳品，也是防治便秘的食疗佳品，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。
3.胡葱
是一种宿根草本植物，胡葱的根茎细长，并且像纺锤，外面覆盖红色小鳞膜，在冬季的时候长叶子，夏季苦味，叶子圆筒形，并且是绿色的。胡葱在我国的中部和南部较多栽培，而且人们在开花后采收胡葱，可以用来食用，也可以作药用。性味：味辛，性温。有治水肿、肿毒和胀满作用。
