黄喉，可能在火锅的烫涮里面比较常见，也会有人拿它来爆炒！今天要教的是凉拌的做法，也很鲜脆可口哟！黄喉可以先用盐清洗干净，然后滚水煮熟。具体要烫多久才算熟，要看你买的是什么黄喉哦。
拌黄喉的这个酱汁就是我之前力推的拌西兰花的方法！没想到拿来拌黄喉也一级棒啊！我赶脚啊，如果拿来拌毛肚或者鸭肠应该也是好吃的啧啧啧！
做法粗糙的讲下，大概就是：
先把黄喉烫熟然后加上适量的鲜酱油还有鸡精，鸡精有些人不喜欢的可以不要加，一起先拌匀。
再把蒜蓉和葱花还有辣酱面铺在黄喉上，泼热油！天哪！香得人晕头转向啊……
很快就光盘了！！气死了，黄喉买少了根本不够吃！大方的给你们看一口，白白咯
