山药黑鱼汤

用料

黑鱼1条铁棍山药1根玉米1根胡萝卜1根红枣2大颗新会陈皮1/3个姜2片油

盐

山药黑鱼汤的做法

黑鱼让商家代为杀好，回来处理干净即可，切好姜片备用；

锅中烧好开水，关火，下黑鱼焯一下外面的粘液，用清水过净；

热油锅，下姜和黑鱼煎香两面；（黑鱼太长，所以我一分为二）

加入开水先大火煮五分钟（开水提前烧好备用）；

这时准备玉米，洗净砍成段；

胡萝卜去皮切滚刀块，红枣洗净去核，陈皮也洗一下；

山药去皮，也切成适量大小的段；

这时候把备好的玉米，山药，胡萝卜，陈皮，红枣等入锅烧开，然后转小火再煮约30-40分钟；

煮好的汤，食用前加盐调味即可！