自制配冰啤酒的绝配美食

下班后，想弃杂事于脑后，欲饮一杯，却觉得只有啤酒很单一 ，总在冰箱旁犹豫不决 ，拿出又放回去。

如果可以选择生活，我选择简简单单，一杯泡沫搅动的冰啤酒， 一盘醉酒的脆花生， 一道恋上生活的烤肉，一条狗，一亿存款。坐在可以望到远处灯盏的屋顶，吹着清凉的风，闻着淡淡青草的味道。灌进咽喉的是冰啤酒，嚼动的喷香烤肉叫生活。

材料

五花肉500克、料酒1勺、花椒粉1茶匙、孜然粉1茶匙、蚝油1勺、盐、酱油1勺、白糖1勺、辣椒粉、

步骤

1、猪五花肉反复洗干净。

2、切成2厘米见方的块儿装入大碗里，不要切得太小，肉烤的时候会缩水。

3、放入料酒、酱油、耗油、五香粉、孜然粉、花椒粉、盐。

4、最后放入辣椒粉，不喜欢辣的可以不放辣椒粉。

5、抓匀盖上保鲜膜腌制至少3小时以上，放冰箱冷藏腌制一夜最好入味。

6、牙签用水提前泡几个小时，这样牙签不容易一烤就糊了。

7、腌好的肉摆入铺好锡纸的烤盘里，先不要扎牙签。

8、烤箱提前预热，送入烤箱中层上下火180度烤10分钟。

9、取出翻下个儿，再撒上些粉类调料，每块肉扎上牙签。这一步放牙签就不会烤黑了。

10、再次放入烤箱烤6—10分钟，根据肉的大小决定再次烘烤的时间，熟了即可。

11、超好吃，肉很入味，惬意的生活有时只缺一台烤箱。

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