素食主义者的福音：健康美味的橄榄油韭菜！
老头一直觉得，素食主义者是特别善良的人儿，小老头的一个朋友——另一个老头，就是一个素食主义者，他之前说过：如果土可以吃的话，我宁愿吃土!嗯 绝对是个善良的老头没错了.当然，好人有好报，今天，咱们就来给素食主义者做道好吃的，正好老头菜园子韭菜熟了，今天就给大家做一道橄榄油韭菜!
韭菜是非常好的配菜，也可以搭配好多的肉食。韭菜可是有非常丰富的营养哦，今天老头就给大家介绍一下啦：韭菜长得绿油油的，好看又好吃；温中行气，散血解毒，美白祛斑。
好了，要开始做菜啦。
我们需要清洗修剪好的韭菜，橄榄油，丁香大蒜切碎，香菜，胡椒，盐等调味品
步骤一:将韭菜切成大段，大概两英寸那么长，不可以切太短，不然待会缩水缩没啦。
步骤二:在平底锅中放入橄榄油，小火低温烧热 然后放入切碎的大蒜，因为这样可以使大蒜的香味出来，大概三十秒后，把香菜放进去 然后按照自己的喜好放入胡椒，或者花椒这些调味品，做着一切主要是熬油 使得橄榄油的味道可以更香更浓，待会吃起来就会香香的，而且在橄榄油中加入这些调料品，也会增加菜的颜值，这样大家才会有吃的欲望哦，，但也是注重事物的颜值哦，对待一眼看上去就那么好看漂亮的菜，当然是按捺不住啦。
步骤三:在平底锅中，加入水 ，大伙高温煮沸，然后假如盐，味道重就加多一点盐，味道清淡就加少一点盐。看自己个人喜好把吧。但是老头建议不要加多，因为刚才的橄榄油里已经加了盐了这里如果再加盐的话就会太咸咯，而且吃清淡的东西有利于人身体健康哦。
步骤四:把韭菜慢慢放入刚才煮沸的水里面的，要小心地放进去哦，小心水烫到自己了。然后把火拧小，用低温炜 慢慢地煮，大概煮个五分钟就行了，不可以把韭菜煮烂哦，这样不仅韭菜原营养会流失，也不利于口感。嗯如果把握不好时间，可以没隔几分钟拿筷子品尝一下韭菜的味道和软硬。
步骤五:韭菜煮好后，就可以捞出来了，用漏子把韭菜从锅里捞出来，要小心不要烫伤自己哦，然后把水沥干，因为水混合橄榄油的话就不好吃了，就韭菜沥干后，如果喜欢吃热的可以立马吃，如果喜欢吃冷的，就可以把韭菜放在一边冷却一下。韭菜冷却好以后，放在盘子里，让后拿出刚才做好的橄榄油调料，把橄榄油慢慢地浇上去，嗯，这个时候韭菜刚刚冷却，哇塞，那个感觉绝了，马上就可以吃到好吃的橄榄油韭菜了是不是超级期待呢，嗯油浇上去后可以用筷子搅拌一下，这样会更入味，每一根韭菜都可以沾到橄榄油，而且会超级好看，绿油油的韭菜配上金灿灿的橄榄油，嗯，真好吃。
