营养早餐：元气满满欧姆蛋

❤ 元气满满欧姆蛋 ❤

西式乳酪欧姆蛋也被叫做乳酪煎蛋，英文为Omelette，是一道古老的法式家庭料理。鸡蛋含有丰富的蛋白质，多种微量元素和多种维生素，早餐来一份欧姆蛋，可以为你的一天注入满满的能量。同时，欧姆蛋的制作过程也是简单又有趣，当你品尝到自己做的美味欧姆蛋的时候，一定也会成就感满满呢。

1

食材

香菜——一根

红辣椒——一个

鸡蛋——3个

辣椒粉——随意

盐——一小撮

奶油——30ml

食用油

奶酪碎

葱碎

步骤

⒈将香菜、辣椒切碎，切的越细越好，放一旁备用。

⒉鸡蛋3个打入大碗中，打散。

⒊加入少许辣椒粉、盐、香菜碎、辣椒。如果是不吃辣的小仙女可以把辣椒省略~

搅拌均匀。

⒋加入奶油，搅拌。

⒌不粘锅中倒入食用油，小火加热，油五分热时倒入蛋液。

⒍当发现边上的蛋液开始慢慢凝固时，用筷子顺时针搅拌，直到蛋液基本上没有流动性了。

注意不要把鸡蛋煎到全熟，口感就不滑嫩了。

⒎撒上葱碎。

⒏一只手将锅子提起，略微向前倾斜，另一只手轻轻捶打锅柄，使鸡蛋慢慢往前移动并翻面。

呈出。

⒐撒上奶酪碎和香菜碎做装饰。

开吃~