黄瓜不管是生吃还是凉拌都是一种美味，为此很多人喜欢吃，而且；凉拌黄瓜还是一种下酒菜，为此夏天这道菜是众多人喜欢的美味。然而并非所有菜都可以和黄瓜一起搭配着吃。尤其是跟这些食物搭配着吃无异于服毒，严重的会致癌。
大家都知道，菠菜的营养价值极其的丰富，素有“蔬菜之王”的美誉。但是在100克的菠菜中就含有大约300毫克左右的草酸，同时菠菜中的含铁量也不是很高，并没有很好的补血功效。
然而黄瓜中富含一种分解酶物质，所以当黄瓜和菠菜一起吃的话，那么菠菜中所含有的维生素C则会使黄瓜中的分解酶的破坏，降低了其活性。
很多人并没有发现，花生和黄瓜在一起食用有什么不妥之处，反而觉得这两种食物就是“天鲜配”，然而不知道经常食用花生和黄瓜搭配的食物对于人们的健康会有严重的损害，这是为啥?
因为黄瓜的性味甘寒，而花生中所含的油脂比较多。因此当性寒的黄瓜和油脂较多的花生搭配在一起的时候，便会增加润滑的性质，无形之中就像为人体注入“毒素”一样，被人体所摄入之后便会造成肠胃不适，腹泻等不良症状的产生，严重对肠胃健康造成极大的损害作用，严重的会导致肠癌。
