丝瓜，作为在农村常见的一个品类，原产南洋，明朝时引进我国，以前不怎么吃，等到老了以后用来刷锅。现在才知道丝瓜药用价值很广，全身都可入药。食用后滋润美白肌肤、健脑、活血等功效。
在夏天，丝瓜是餐桌上常见的菜，吃着清凉、爽口，炒菜煲汤，都是一绝，味美鲜口。越来越受城里人喜欢。
记得以前小时候喜欢拿着干干的丝瓜，去晃出来里面黑黑的种子，以前也不怎么吃丝瓜，现在饭店里的丝瓜尖、丝瓜汤，都是饭桌的常菜。真是生活好了，吃东西也讲究了，放到几年前，哪里会有人去吃丝瓜？
现在，在农村，一些人看到这个商机，也会在合适的时间种上一些，等到成熟后，丝瓜尖、嫩丝瓜摘下，卖到城里，一个季节下来，收入还是很可观的。毕竟丝瓜投入的劳动力成本也可以说是微乎其微了。
一些大规模种植的农户们同样可以在这上面赚的盆满钵丰，心动的朋友们，一定要慎重考虑当地行情，毕竟每一个地方还是会有不晓得差距呢！
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