天气热吃不下饭，那试试这几道家常菜，爽口开胃说不定你会喜欢！

金针菇炖大虾做法：香葱烧锅倒油烧热，下入已冲洗好的海虾。加料酒。翻炒翻炒。接着，合入已冲洗好的金针菇翻炒翻炒。然后，加生抽。加白糖。加盐。调味炒匀。最后，搁入香葱，即成

糖醋小肉丸：肉洗洁净剁成泥，加葱姜末，再加少许糖，盐、蚝油、鸡精、生抽，还有淀粉，再加鸡蛋一个，顺着一个方向搅拌平均。锅中放油，先大火加热，在小火，制造小肉丸，取勺子大小的肉丸在手心用力拍打肉丸，然后用手在摇摆一下定型放油锅中炸。炸至两面黄，就能够盛出。青菜洗净，开水中烫熟。然后摆盘！锅中少许油，白糖炒成糖浆放入炸好的小肉丸，再放些姜丝，番茄酱，蚝油，生抽、少许盐，鸡精，汤汁收干变浓稠即可！

香菇炒生菜做法：香菇洗净切片，生菜洗净摘成一片一片，蒜切片；油烧热，加蒜片炒两下，放入香菇片，翻炒至香菇变色变软，加生菜翻炒至变软。加蚝油翻炒，起锅即可！

辣肠炒荷兰豆做法：荷兰豆洗净择去两头的丝儿，香肠切薄片；锅中放入热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，立刻捞起浸入冷水中2分钟沥水备用；锅置火上，放入香肠小火煎至通明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加盐、味精持续翻炒平均，出锅盛盘即成。