葫芦头小炒，“葫芦头”是西安的传统小吃了，最早是由一种叫做“煎白肠”的北宋街市上的小吃演变过来的，其实主料就是猪大肠。肥而不腻、浓郁咸香，搭配上糖蒜、泡菜之类的，让人欲罢不能。
贾三灌汤包子，算是真正的西安小吃。西安的小吃多，“贾三灌汤包子”是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。包子上来以后，要蘸着佐料吃。佐料为店里特别加工过的醋加辣椒末。包子热腾腾的，但千万不能迫不及待地去吃，万一一不留神，一口下去，包子里的热油汤不是烫着了舌头，就是溅个满脸花。不过不必不好意思，灌汤包吃的就是这口，乐在其中，若不身临其境，难解个中三昧。
烤羊蹄，把炖过的羊蹄子放在烧烤炉上炙烤，刷上酱料，慢火灼烤，不一会儿就变成金灿灿的，撒上辣椒粉、孜然粉，顿时焦香四溢，啃起来不粘骨且较脆口，连羊蹄筋都入味了。
玫瑰镜糕，民族特色的老字号小吃，是投资者争相开发的香饽饽，以糯米粉为主料，用特殊木料手工雕刻成的蒸笼蒸制而成，形状似圆镜，一分钟左右可蒸熟，吃起来满嘴余香。
蜜汁桂花糕以其光亮的外表吸引了热门的眼球，收到了男女老少食客们的喜爱，桂花糕可以做成各种各样的样子，单色的，双色的，可以搭配蜜枣坚果。
蜜豆酸奶是一道由红豆、酸奶、白砂糖等做成的美食，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功效，可还可以治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症状。
