每日一菜 | 绿豆芽炒三丝

这些都是常见的食材，用快速烹饪的方法能使得整道菜肴有清脆爽口的口感，绿豆芽先焯水能去掉豆腥味和减少豆芽的水分，使得口感更佳，喜欢的就收着，尝试做做，是一道不容错过，营养又健康，老少皆宜的美味素食。

主料：

韭菜150克

胡萝卜100克

绿豆芽150克

油25毫升

鸡粉少许

盐3克

制作方法：

1.豆芽和韭菜摘洗干净，胡萝卜去皮洗净

2.把胡萝卜切成细丝，韭菜切段

3.锅内水开后倒入豆芽焯水后捞起用流动水冲凉

4.热锅倒油

5.油温 7成热，先倒入胡萝卜丝煸炒至变色

6.再把豆芽加入煸炒均匀

7.加盐调味

8.最后加入韭菜煸炒均匀后加入鸡粉调味后熄火出锅

9.装盘

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