闽菜 沙茶酱

沙茶酱简介

来过闽南吗?吃厦门的沙茶面吗?想吃不会调沙茶酱吗?

来，欧巴带你装逼带你飞……

炒肉，煮面，做各种料理都是很棒的调味品

沙茶酱的用料

食材

用量

食材

用量

花生酱

200克

咖喱粉

30克

姜粉

30克

白胡椒粉

30克

虾皮

60克

豆豉辣椒酱

80克

味精

1茶匙

盐

1茶匙

沙茶酱的做法

1.

主料合集下

2.

虾皮洗洗炒香，用料理机打碎成粉

3.

少许油，小火爆香豆豉辣椒酱，下2碗水

4.

倒入咖喱粉，胡椒粉，姜粉，虾皮粉，并下味精，盐

5.

煮开后，倒下花生酱 搅搅让花生酱散开

6.

煮到浓稠转小火继续煮熬 时刻注意搅拌以免糊锅

7.

一级棒的味道

8.

炒肉煮面拌面都OK