大家都知道肥胖大多是因为食用了过量的油脂，而造成脂肪堆积，因此很多人减肥的时候常常会选择吃蔬菜，但有些人一直吃素，但还是不见瘦，下面小编就为大家分享一下原因！
烹饪方式不同，菜的热量不同，有些人是经常食用蔬菜，比如蘑菇，有些人经常会选择炸蘑菇，经过油炸，热量自然就高啦！所以，应该多选择蒸炖的烹饪方式，减少用油量！
并非所有的蔬菜都是菜，很多蔬菜因为富含淀粉，是可以当做主食食用的，比如土豆、山药等，如果把这些富含淀粉的蔬菜也当做菜来吃，很容易热量超标，体重当然减不下去啦！
很多人为了减肥，养成了喝蔬菜汁的习惯，但是在制作过程中有些营养成分已经被氧化，如VC，并且蔬菜汁缺少了咀嚼的过程容易食用过量，所以减肥的时候如果和了蔬菜汁，就要控制其他食物的摄入！
