会这道意面沙拉的妈妈一定是孩子心中的超人

准备材料

彩色螺旋意面100 克，胡萝卜片20 克，火腿1 大片，黄瓜1 小段，圣女果2 枚，蛋黄酱2 勺，盐1 克，柠檬汁数滴，黑胡椒碎0.2 克，生菜叶少许

① 意面煮熟，关火前 1~2 分钟放入胡萝卜片同煮。将煮好的意面同胡萝卜片一起盛出，用凉开水过凉。

② 将火腿、黄瓜和圣女果切片，备用。

③ 将意面和胡萝卜片沥水。

④ 将蔬菜和火腿放入意面中。

⑤ 挤上蛋黄酱，加柠檬汁、盐和黑胡椒碎。

⑥ 将意面、蔬菜同蛋黄酱和调味料拌匀，点缀生菜叶即可。

快来尝尝吧!

选自《厨房里的妈妈超人》一书，版权所有。