食物生熟营养大不同，分清功效，食用效果更佳

【白萝卜】

生吃抗癌:生白萝卜中含有的干扰素诱生剂,对癌细胞有抑制作用,经常食用抗癌效果更佳。

熟吃除腹胀:熟白萝卜理气作用增强,无论是脾胃虚弱引起的虚性腹胀,还是暴饮暴食引起的食积腹胀,或是受寒引

起的寒性腹胀,都可以吃熟白萝卜来消除。

【芹菜】

生吃降血压:生芹菜含有芹菜素和毛地黄黄酮,可降低血压,增强血管弹性。

熟吃补钙:每百克芹菜中含钙120毫克,属于高钙蔬菜。将

芹菜(带叶)焯水后,可去掉90%以上的草酸,这样其中的钙就容易被人体吸收。

【木瓜】

生吃消肉积:鲜木瓜含有丰富的蛋白酶,可促进肉食中蛋白质的分解加快其消化速度,非常适宜吃肉过多引起的腹胀不适。

熟吃降血脂:木瓜中富含齐墩果酸,具有护肝降酶、降低血脂的功效。

【梨】

生吃治便秘:梨含有丰富的膳食纤维(梨核中最多),可加快肠蠕动,促进排便,对顽固性便秘有良效。

熟吃养胃:蒸熟的梨所含的膳食纤维在进食后可在胃黏膜形成保护层,起到养胃的作用。

【核桃】

生吃防痴呆:生核桃中含大量的磷脂,是保护大脑细胞必不可少的物质,可增强记忆力,预防老年痴呆。

熟吃护肾:核桃中富含的类黄酮活性物质,可保护肾脏,在黄酒中加热后,易于溶出,更利于人体吸收。